Network
Informasi diperoleh, banyak turis dan ekspatriat terpikat pada camilan berminyak, pertanyaan menarik tetap ada: mengapa orang Belanda makan oliebollen di sat menjelang Natal dan Malam Tahun Baru? Dan dari mana datangnya camilan pucat ini?
Maka dari itu sebelum mengulasnya lebih jauh, penting diketahui apa itu Oliebolllen yang baru-baru ini ramai diperbincangkan karena mirip kue odading. Berikut rangkumannya sebagaimana dikutip dari laman Dutchreview.
Oliebollen adalah adonan kue bola-bola kecil yang telah digoreng dalam wajan dengan lapisan minyak — oleh karena itu, nama (diterjemahkan): bola-bola minyak.
Baca Juga: Resep Bumbu Sate Ayam Madura Paling Enak, Cocok Dihidangkan saat Malam Tahun Baru 2023
Makanan penutup Belanda ini biasanya dimakan pada malam tahun baru, dengan kismis di dalamnya atau gula bubuk di atasnya. Anda juga bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan, seperti potongan kayu manis atau apel.
Mereka disebut oliebollen atau smoutballen di Belanda, smoutebollen di Flanders, croustillons di Wallonia, dan schmalzkugeln di Belgia Timur dan Jerman.
Asal usul Oliebollen
Sejarah oliebollen sudah lama sekali. Tidak ada yang tahu siapa yang memakan oliebol pertama, atau bagaimana mereka bisa sampai ke negara-negara rendah. Para penggemar dan pakar oliebollen yang keras menunjuk ke sebuah lukisan karya Aelbert Cuyp dari sekitar tahun 1652 yang menggambarkan panci masak dengan oliebollen, untuk menunjukkan bahwa oliebollen telah ada sejak lama di Belanda.
Ada beberapa orang yang percaya bahwa oliebol mungkin dibawa ke Belanda dari Portugal dan Spanyol oleh Yahudi Sephardic yang terpaksa melarikan diri dari Inkuisisi Spanyol pada Abad Pertengahan. Saat itu, sudah ada kelezatan di Portugal yang sangat mirip dengan oliebol.
Baca Juga: Trik Resep Kue Ultah Simpel Pake Beng-Beng, Cocok untuk Kejutan Saudara Maupun Sahabat
