8 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan, Termasuk Jantung dan Kolesterol

Daun ketumbar sering digunakan utuh, sedangkan bijinya digunakan dikeringkan atau digiling.

Berikut adalah 8 manfaat ketumbar untuk kesehatan:

1. Dapat membantu menurunkan gula darah
Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2. Biji ketumbar, ekstrak, dan minyak semuanya dapat membantu menurunkan gula darah.

Baca Juga: Gejala Kolesterol Tinggi, Tanda yang Tidak Menyenangkan Ini Jangan Diabaikan

Faktanya, orang yang memiliki gula darah rendah atau minum obat diabetes harus berhati-hati dengan ketumbar karena sangat efektif dalam menurunkan gula darah.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar mengurangi gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.

Sebuah studi pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa dosis tunggal (9,1 mg per pon berat badan atau 20 mg per kg) ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah sebesar 4 mmol/L dalam 6 jam, mirip dengan efek obat gula darah glibenclamide.

Baca Juga: 13 Jenis Minyak Goreng untuk Penderita Kolesterol, Ini Daftar Lengkapnya

Sebuah studi serupa menemukan bahwa dosis yang sama dari ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah dan meningkatkan pelepasan insulin pada tikus dengan diabetes, dibandingkan dengan hewan kontrol.

2. Kaya akan antioksidan penambah kekebalan tubuh
Ketumbar menawarkan beberapa antioksidan, yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.