Network
ISU BOGOR - Rujak Cingur mendadak trending di mesin pencarian dan media sosial. Bagi pecinta kuliner nusantara, khususnya warga Jawa Timur pasti sudah tak asing lagi dengan salad rebus ini.
Kenapa disebut rujak cingur, karena didalamnya terdapat cingur atau moncong sapi sebagai salah satu bahan utamanya menjadikan rujak berbumbu petis udang ini begitu unik.
Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya.
Baca Juga: Resep Tempe Crispy, Camilan Akhir Pekan Temani Bersantai di Rumah
Baca Juga: 6 Rekomendasi Tempat Nongkrong Sekaligus Wisata Kuliner di Bogor
Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok sekali disajikan sebagai salah satu menu one dish meal karena mengandung karbohidrat, lauk, sayur, dan produk nabati tahu-tempe yang bikin seporsinya bikin kenyang.
Keunikan rujak khas Jawa Timur terlihat pada bumbu rujak yang tak biasa, yakni mengandung petis udang, terasi, dan pisang batu.
Jangan lupa sajikan rujak cingur hanya dengan menggunakan sayuran segar yang akan direbus secara mendadak agar terjaga kesegaran warnanya.
Baca Juga: 5 Kuliner Hits di Bogor, Rekomendasi Netizen
