Sama seperti nutrisi lainnya, jumlah vitamin B12 yang dibutuhkan bervariasi sepanjang waktu.
Kadar yang dibutuhkan oleh tubuh seorang pria dan wanita memiliki perbedaan, termasuk pada wanita hamil dan menyusui.
Baca Juga: Penjelasan Ahli Soal Peran Vitamin B12, Gejala dan Kadar yang Dibutuhkan Tubuh
Pria dan wanita dewasa membutuhkan 2,4 mikrogram (mcg) vitamin B12, yang mana setara dengan makan 3 ons tuna kalengan.
Semantara, wanita hamil dan menyusui, kebutuhan vitamin B12 untuk wanita masing-masing meningkat menjadi 2,6 hingga 2,8 mcg.
Akan tetapi, tubuh manusia tidak bisa memproduksi vitamin B12 sendiri. Dibutuhkan asupan tambahan dari makanan atau suplemen.
Untuk memenuhi kebutuhan vitamin B12, lebih baik mendapatkannya dari makanan utuh yang tinggi vitamin B12 daripada pil.
Berikut ini beberapa makanan yang banyak mengandung vitamin B12 telah dikutip Isu Bogor dari The Healthy.
1. Hati, 70 mcg
Makanan ini adalah salah satu sumber vitamin B12 terbaik.
Daging sapi memiliki B12 paling banyak dengan 60 mcg per porsi tiga ons, sedangkan hati ayam memiliki sekitar 14 mcg untuk jumlah yang sama.
Baca Juga: Daftar 16 Vitamin dan Suplemen untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Selama Terkena COVID-19
Tiga ons daging sapi sirloin atas memiliki 1,4 mcg, dan dada ayam panggang dalam jumlah yang sama memiliki 0,3 mcg.
Makanan ini dapat dengan mudah anda temukan di pasar tradisional ataupun pasar modern.
2. Kerang, 84 mcg
Secara umum, makanan laut cukup tinggi mengandung vitamin B12, tetapi moluska ini adalah yang terbaik dalam hal makanan yanh kaya akan vitamin B12.
Baca Juga: Diabetes Tipe 1 pada Anak Ternyata Sering Dilewatkan Para Dokter
Mereka juga memiliki banyak protein tanpa lemak dan zat besi, yang dapat membantu menemukan anemia masalah kesehatan yang dapat memperburuk defisiensi B12.
Moluska ini juga cenderung memiliki lebih sedikit racun seperti merkuri dan polutan lainnya.
Selain itu, Kepiting juga merupakan sumber lain yang baik, seperti kerang, dengan 2,8 mcg per porsi tiga ons.
Baca Juga: Beras Merah untuk Diabetes, Kandungan dan Manfaatnya
Makanan itu juga dapat anda temui di pasar tradisional atau pasar modern dan juga di restoran cepat saji.
3. Sereal, sekitar 6 mcg
Sereal biasanya disantap pada saat sarapan dengan dicampurkan susu, yoghurt, air atau dimakan langsung.
Kebanyakan sereal gandum diperkaya dengan vitamin B yang berbeda.
Saat ini sebagian besar makanan kemasan, terutama biji-bijian, memiliki vitamin B ekstra.
Baca Juga: Diabetes Melitus Tipe 1, Deteksi Dini Autoantibodi Lewat Pengobatan di Luar Insulin
Sebagai contoh corn flakes kellogg, misalnya, memiliki 30 persen RDA B12.
Ini bisa menjadi pilihan yang baik bagi orang yang mencoba mengurangi daging dalam diet mereka tanpa mengurangi makanan tinggi vitamin B12.
Tambahkan almond, kedelai, oat, atau susu beras yang diperkaya untuk bonus 1 mcg.
Untuk mendapatkannya pun mudah karena sudah tersedia di berbagai gerai terkenal yang menjual produk makanan dan minuman.***