Network
Baca Juga: Wajib Tahu, Lepuh Diabetes Ternyata Disebabkan oleh Ini
Selain itu, beras merah merupakan sumber riboflavin, zat besi, kalium, dan folat yang baik.
Manfaat Beras Merah Bagi Penderita Diabetes
Berkat kandungan seratnya yang tinggi, beras merah telah terbukti secara signifikan mengurangi kadar gula darah pasca makan pada orang dengan berat badan berlebih, serta mereka yang menderita diabetes tipe 2.
Kontrol gula darah secara keseluruhan penting untuk mencegah atau menunda perkembangan diabetes.
Dalam sebuah penelitian pada 16 orang dewasa dengan diabetes tipe 2, makan 2 porsi nasi merah menghasilkan penurunan yang signifikan dalam gula darah pasca makan dan hemoglobin A1c (penanda kontrol gula darah), dibandingkan dengan makan nasi putih.
Sementara itu, sebuah penelitian selama 8 minggu pada 28 orang dewasa dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa mereka yang makan beras merah setidaknya 10 kali per minggu mengalami peningkatan yang signifikan dalam kadar gula darah dan fungsi endotel – pengukuran penting kesehatan jantung.
Beras merah juga dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah dengan membantu penurunan berat badan.
Dalam penelitian 6 minggu pada 40 wanita dengan kelebihan berat badan atau obesitas, makan 3/4 cangkir (150 gram) beras merah per hari menghasilkan penurunan berat badan, lingkar pinggang, dan indeks massa tubuh (BMI) yang signifikan, dibandingkan dengan nasi putih.
Penurunan berat badan itu penting, karena sebuah studi observasional pada 867 orang dewasa mencatat bahwa mereka yang kehilangan 10% atau lebih dari berat badan mereka dalam waktu 5 tahun setelah menerima diagnosis diabetes tipe 2, dua kali lebih mungkin untuk mencapai remisi dalam periode tersebut.
