Network
Beras merah memiliki profil nutrisi yang mengesankan. Ini adalah sumber serat, antioksidan, dan beberapa vitamin dan mineral yang baik.
Secara khusus, biji-bijian ini kaya akan flavonoid - senyawa tanaman dengan efek antioksidan kuat. Makan makanan kaya flavonoid dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penyakit Alzheimer.
Bukti yang berkembang menunjukkan bahwa makanan berserat tinggi seperti beras merah bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis.
Baca Juga: Pengobatan Lepuh Diabetes Ternyata Mudah, Ini yang Harus Dilakukan Menurut Penjelasan Ahli
Mereka juga dapat meningkatkan kepenuhan dan membantu penurunan berat badan.
Kandungan Nutrisi
Satu cangkir (202 gram) beras merah gandum panjang yang dimasak menyediakan:
- Kalori: 248
- Lemak: 2 gram
- Karbohidrat: 52 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 6 gram
- Mangan: 86% dari Nilai Harian (DV)
- Tiamin (B1): 30% dari DV
- Niasin (B3): 32% dari DV
- Asam pantotenat (B5): 15% dari DV
- Pyridoxine (B6): 15% dari DV
- Tembaga: 23% dari DV
- Selenium: 21% dari DV
- Magnesium: 19% dari DV
- Fosfor: 17% dari DV
- Seng: 13% dari DV
Seperti yang Anda lihat, beras merah adalah sumber magnesium yang sangat baik.
Hanya 1 cangkir (202 gram) menyediakan hampir semua kebutuhan harian Anda akan mineral ini, yang membantu perkembangan tulang, kontraksi otot, fungsi saraf, penyembuhan luka, dan bahkan pengaturan gula darah.
