Manfaat Kayu Manis untuk Menurunkan Kadar Gula Darah dan Melawan Diabetes

Meskipun Anda mungkin mengasosiasikan kayu manis dengan roti gulung atau sereal sarapan, sebenarnya kayu manis telah digunakan selama ribuan tahun dalam pengobatan tradisional dan pengawetan makanan.

Untuk mendapatkan kayu manis, kulit bagian dalam pohon Cinnamomum harus dibuang.

Baca Juga: 9 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Diabetes, Ini Daftarnya

Kulit kayu kemudian mengalami proses pengeringan yang menyebabkannya meringkuk dan menghasilkan batang kayu manis, atau duri, yang dapat diproses lebih lanjut menjadi bubuk kayu manis.

Beberapa varietas kayu manis yang berbeda dijual di AS, dan biasanya dikategorikan berdasarkan dua jenis yang berbeda yaitu:

Ceylon: Juga disebut "kayu manis asli", ini adalah jenis yang paling mahal.

Cassia: Lebih murah dan ditemukan di sebagian besar produk makanan yang mengandung kayu manis.

Baca Juga: Mbak You Meninggal Dunia, Mbah Mijan Sebut Informasi Terakhir Sempat Sesak Nafas dan Punya Penyakit Diabetes

Meskipun kedua jenis ini dijual sebagai kayu manis, ada perbedaan penting di antara keduanya, yang akan dibahas nanti dalam artikel ini.

Kandungan Kayu Manis