Network
Salah satu negara yang bisa menjadi tujuan ekspor, adalah Jepang. Dikutip dari Healthline kandungan nutrisi ikan salom per 100 gram (g), terdiri dari kalori 206, protein: 22,1 g, lemak jenuh 2,4 g, dan kolesterol 63 miligram (mg).
Cara sehat untuk memasak salmon termasuk merebus, memanggang, dan memanggang dalam oven dengan kertas timah.
Untuk menjaga lemak jenuh seminimal mungkin, hindari menggunakan mentega dan sebagai gantinya gunakan minyak zaitun dan perasa seperti jeruk, bawang putih, dan kecap.
Untuk rasa ekstra, coba tambahkan rempah segar seperti peterseli, kemangi, atau ketumbar.
Baca Juga: 4 Ikan dengan Kolesterol Rendah, Nomor 3 Cocok Disajikan Pakai Irisan Lemon
2. Ikan Bawal
Ikan air tawar yang mengandung kolesterol tinggi berikutnya adalah ikan bawal. Ikan ini tak kalah populer dengan ikan lele.
Seperti layaknya ikan lain, bawal juga kaya akan protein dan asam amino. Selain itu, bawal juga tinggi DHA, EPA, asam linoleat, Omega 3, vitamin A, vitamin B12, Potassium, dan Vitamin D3.
Adanya kandungan asam Omega 3 tersebut, ikan bawal mampu mencegah pembentukan plak pada dinding pembuluh darah yang menjadi penyebab serangan jantung. Selain itu, bisa juga mencegah stroke.
Namun perlu diketahui, ikan tawar jenis ini mengandung 120ml kolesterol setiap 100 gramnya. Maka dari itu disarankan untuk tidak berlebihan ketika menyantap hidangan dengan ikan bawal.
