Network
Ya, orang dapat memilih ikan yang lebih ramping seperti bass atau cod, atau ikan berlemak tinggi asam lemak omega-3 yang bermanfaat seperti salmon, mackerel, dan herring.
Pertimbangan lain saat memilih ikan dengan kolesterol rendah adalah kadar merkuri, karena ini mungkin lebih tinggi pada beberapa ikan dan makanan laut daripada yang lain.
Baca Juga: Gejala Kolesterol Tinggi, Pusing dan Sakit Kepala Dapat Tingkatkan Risiko Stroke hingga Jantung?
Ikan merupakan sumber lemak dan protein yang baik dan tidak mengandung karbohidrat atau serat.
Selain itu, ikan dengan tulang kaya akan kalsium, dan semua ikan mengandung vitamin bermanfaat seperti selenium dan vitamin B12.
Berikut ini adalah beberapa contoh ikan dengan kolesterol rendah, profil nutrisinya, dan ide untuk menyiapkan sebagaimana dilansir Medical News Today, Minggu 12 Juni 2022.
Baca Juga: 6 Cara Mengatasi Kolesterol Tinggi dengan Cepat, Nomor Terakhir Paling Mudah
1. Ikan Salmon
Cara sehat untuk memasak salmon termasuk merebus, memanggang, dan memanggang dalam oven dengan kertas timah.
Untuk menjaga lemak jenuh seminimal mungkin, hindari menggunakan mentega dan sebagai gantinya gunakan minyak zaitun dan perasa seperti jeruk, bawang putih, dan kecap.
