Network
Tetapi temuannya belum dikonfirmasi, dan dosis bawang putih mungkin lebih dari yang Anda - atau orang-orang di sekitar Anda - dapat toleransi.
Baca Juga: Gejala Kolesterol Tinggi yang Muncul saat Buang Air Besar, 3 Warna Tinja Ini Harus Jadi Peringatan
Para ahli mengatakan cara menurunkan kolesterol yang lebih baik mungkin hanya meningkatkan konsumsi buah secara keseluruhan.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Lebih dari 102 juta orang dewasa di Amerika Serikat memiliki kadar kolesterol yang tidak sehat.
Termasuk lebih dari 35 juta yang memiliki kadar yang sangat tinggi sehingga mereka berisiko tinggi terkena penyakit jantung.
Baca Juga: Gejala Kolesterol Tinggi pada Wanita Muda, Tanda dan Cara Mengatasinya Wajib Diketahui
Akibatnya, jutaan orang mencari cara untuk mengurangi kadar kolesterol tinggi mereka.
Obat-obatan adalah salah satu pilihan, catatan CDC, seperti juga berhenti merokok dan menjaga pola makan, olahraga, dan berat badan yang sehat.
Namun, para peneliti juga mencari strategi lain untuk menurunkan kadar kolesterol.
Baca Juga: Cara Menurunkan Kolesterol dengan Sayuran dan Buah, Ampuh Jika Dikonsumsi Setiap Hari
Hasil Riset
Sebuah studi di International Journal of Preventive Medicine, yang diterbitkan pada Juli 2016, menemukan pendekatan yang tidak biasa dapat membantu – minum jus lemon dan makan bawang putih mentah setiap hari.
Untuk penelitian ini, para peneliti merekrut 112 orang, berusia 30 hingga 60 tahun, yang memiliki kolesterol tinggi dan memasukkan mereka ke salah satu dari empat kelompok.
Setiap hari selama delapan minggu, kelompok pertama makan 20 gram bawang putih dan 1 sendok makan jus lemon.
Baca Juga: 8 Cara Menurunkan Kolesterol Tinggi dengan Air Rebusan dan Berbagai Minuman, Ampuh Basmi Lemak Jahat
Kelompok dua mengonsumsi 20 gram bawang putih, kelompok tiga mengonsumsi 1 sendok makan jus lemon dan kelompok terakhir tidak mengonsumsi bawang putih maupun jus lemon.
"Satu sendok teh bawang putih cincang beratnya sekitar 5 gram, jadi peserta mengambil sekitar 4 sendok teh bawang putih sehari atau sekitar tiga sampai empat siung bawang putih per hari,"
"Dengan asumsi siung bawang putih ukuran supermarket biasa," kata Isabel Maples, MEd, RDN, seorang Ahli diet/ahli gizi yang berbasis di Washington, D.C. dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics.
Baca Juga: Alpukat Bisa Turunkan Kolesterol Tinggi, Ini Kata Para Pakar
"Saya menduga bahwa membuat orang makan tiga sampai empat siung bawang putih sehari lebih sulit daripada membuat mereka minum sesendok jus, meskipun jus lemon itu asam," katanya.
Studi ini menemukan bahwa kadar kolesterol turun drastis bagi mereka yang minum jus lemon dan makan bawang putih setiap hari, dengan kolesterol low-density lipoprotein (LDL) mereka turun rata-rata 30 miligram per desiliter (mg/dL), dan kadar kolesterol total mereka turun rata-rata 41 mg/dL.
Studi tersebut melaporkan bahwa tekanan darah para peserta ini juga turun jika dibandingkan dengan mereka yang tidak memiliki bawang putih (baik jus lemon saja, atau tidak keduanya).
Meskipun hasilnya menjanjikan, penelitian ini memiliki keterbatasan. Untuk satu hal, jumlah pesertanya sedikit (hanya 27 di kelompok yang mengonsumsi bawang putih dan jus lemon).
"Semakin kecil penelitian, semakin besar risikonya bahwa perbedaan apa pun yang ditemukan para peneliti adalah karena kebetulan, bukan perbedaan nyata," kata Maples.
Selain itu, penelitian ini relatif berumur pendek, parapeneliti hanya mencari selama delapan minggu.
"Apakah jangka waktu yang lebih lama, seperti satu tahun, akan membuat perbedaan? Kami tidak tahu," katanya.
Sementara itu, ketika berbicara tentang jus lemon dan bawang putih, pedomannya juga tidak jelas, menurut Maples.
Misalnya, jika Anda tidak suka jus lemon langsung, bisakah Anda mencoba mengonsumsi jus lemon dalam bentuk lain? "Saya belum melihat penelitian yang melihat hal itu," katanya.
"Apa yang kita ketahui adalah bahwa asupan gula yang lebih tinggi tampaknya berdampak negatif terhadap penyakit jantung, jadi yang tidak saya rekomendasikan adalah menambahkan gula - seperti madu - untuk mengonsumsi lebih banyak jus lemon," kata Maples.
"Apakah lemon yang dimasak menjadi resep memiliki efek yang sama? Mungkin, tapi mungkin tidak. Panas menonaktifkan vitamin C."
Selain jus lemon dan bawang putih, perubahan pola makan lainnya tetap menjadi pilihan.
"Meningkatkan konsumsi buah dan sayuran tampaknya lebih berdampak pada apakah seseorang memiliki penyakit jantung," catat Maples.
"Menambahkan buah bisa menjadi cara yang sangat terjangkau untuk makan lebih sehat."
Selain itu, perlu diingat bahwa "tujuan makanan tidak harus dicapai dalam semalam," katanya.
“Misalnya, jika seseorang berupaya meningkatkan konsumsi buah, mungkin lebih realistis untuk beralih dari satu buah beberapa kali seminggu,"
"Kemudian menjadi buah sekali sehari hampir setiap hari dalam seminggu, kemudian, mungkin enam bulan kemudian, ke dua kali sehari," pungkasnya.***
