Network
Diet tinggi sumber protein hewani, seperti daging, ikan, dan susu, dikaitkan dengan risiko batu ginjal yang lebih tinggi.
Asupan protein hewani yang tinggi dapat meningkatkan ekskresi kalsium dan menurunkan kadar sitrat.
Selain itu, sumber protein hewani kaya akan purin. Senyawa ini dipecah menjadi asam urat dan dapat meningkatkan risiko pembentukan batu asam urat.
Semua makanan mengandung purin dalam jumlah yang bervariasi.
Ginjal, hati, dan daging organ lainnya sangat tinggi purin. Di sisi lain, makanan nabati rendah zat ini.***
