Chef Kindy merupakan Influencer makanan yang aktif memosting resep-resep unik dan menarik.
Postingan terkait resep Japanese Custard Pudding di akun Twitter Chef Kindy @kindymoh, sudah mendapatkan setidaknya 11 ribu like dan 2 ribu kali di re-tweet oleh netizen.
Baca Juga: Resep Gado-gado ala Chef Kindy yang Viral di Twitter, Biasa Digunakan Di Hotel!
Japanese Custard Pudding ala Chef Kindy merupakan salah satu comfort food yang memiliki tekstur super lembut, silky, dan tentunya no baked.
So, tunggu apa lagi? Mari simak berikut ini resep Japanese Custard Pudding ala Chef Kindy yang viral di Twitter.
Bahan-bahan:
2-4 kuning telur atau egg yolk
75 gr gula
450 gr susu cair atau freshmilk
125 gr whipping cream
2 sdt ekstrak vanilla
Cara buat:
1. Campur air dingin dengan gelatine dalam satu wadah.
2. Siapkan wadah atau mangkuk lain, tuang kuning telur dan gula, aduk menggunakan ballon whisk sampai tercampur rata dan mengental.
3. Siapkan wajan lalu panaskan susu cair dengan suhu api sedang (hangat), masukkan ke dalam mangkuk yang sudah tercampur telur & gula. Lalu masukkan kembali ke dalam wajan yang berisi susu tadi (teknik pancing).
4. Sudah di api sedang, masukkan gelatine lalu aduk merata. Saring menggunakan strainer dan masukkan dalam mangkuk terakhir.
Baca Juga: Resep Pudding Salad Buah Super Seger, Cocok untuk Camilan Keluarga
5. Masukkan whipping cream dan ekstrak vanilla. Aduk Sampai tercampur rata. Tuang ke dalam tatakan yang ingin dicetak. Lalu simpan di kulkas semalaman.
6. Agar lebih cantik, tambahkan brown sugar boba sebagai toppingnya.
Demikianlah ulasan resep Japanese Custard Pudding ala Chef Kindy yang tentunya bisa langsung dicoba di rumah ya!***