Network
ISU BOGOR - Meskipun sayuran secara umum dianggap sehat dan bermanfaat untuk tubuh, ternyata ada beberapa jenis sayuran yang perlu diwaspadai karena dapat berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh.
Menurut beberapa penelitian terkini sebagaimana dilansir Healthline, berikut adalah beberapa sayuran yang mungkin perlu dikonsumsi dengan penuh kewaspadaan bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol tinggi:
5 Jenis Sayuran Penyebab Kolesterol Tinggi
1. Kentang Goreng
Kentang yang digoreng dapat meningkatkan kadar lemak jenuh dan kalori, yang dapat memengaruhi kadar kolesterol. Sebaiknya, konsumsi kentang yang lebih sehat, seperti rebus atau kukus.
Baca Juga: Hindari 5 Jenis Makanan Ini untuk Penderita Kolesterol Tinggi
2. Kelapa dan Santan
Produk kelapa seperti santan atau minyak kelapa mengandung lemak jenuh yang tinggi. Lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol LDL (kolesterol jahat).
3. Bayam dan Bit
Meskipun sangat baik untuk kesehatan, bayam dan bit mengandung oksalat yang dapat menghambat penyerapan kalsium. Sebagai alternatif, konsumsilah berbagai jenis sayuran hijau lainnya.
