Network
Bahkan, ahli gastroenterologi di The Ohio State University Wexner Medical Center, Jacob Skeans, menjelaskan air dapat membantu mengencerkan kandungan asam lambung dan mencuci asam yang direfluks keluar dari kerongkongan.
Sejumlah penelitian kecil pada tahun 2008 menunjukan bahwa minum 200 mililiter (sekitar 6 ons) air dapat menurunkan asam lambung hanya dalam waktu satu menit.
Hanya saja, minum air dalam jumlah besar sekaligus dapat membuat perut terasa tidak nyaman. Jadi, minum secukupnya saja.
3. Minum Susu
Meminum susu ternyata ampuh meredakan sakit perut gegara makanan pedas. Namun disarankan untuk minum susu atau produk berbasis susu, seperti es krim atau makanan keju.
Susu mengandung kesein. Molekul ini efektif menetralkan capsaicin. Menurut sebuah studi yang dilakukan pada 2019 di Physiology & Behavior, susu memiliki kemampuan mendinginkan mulut setelah mengonsumsi makanan pedas, sebab proteinnya memiliki kemampuan memecah capsaicin.
Ahli gastroenterologi esofagus NYU Lagone Health, Rita Knotts, menyarankan untuk menyesap susu rendah atau tanpa lemak. Sebab, kandungan lemak yang tinggi pada susu dapat memperburuk refluks.
4. Air Rebusan Jahe
Air rebusan jahe memiliki segudang manfaat, diantaranya dapat mengatasi sakit perut setelah mengonsumsi makanan pedas.
Jahe dapat meringankan keluhan sakit perut, diare, perut kembung, mual dan muntah, hingga irritable bowel syndrome (IBS). Hal tersebut karena jahe memiliki kandungan antiradang.
5. Mengunyah Permen Karet
Temuan dalam Journal of Dental Research edisi November 2005 menunjukkan bahwa mengunyah permen karet bebas gula selama 30 menit setelah mengonsumsi makanan pedas dapat mengurangi mulas.
Namun, pernyataan ini masih memerlukan penelitian lanjutan. Menurut Skearns, mengunyah permen karet meningkatkan produksi air liur di mulut. Saliva mengandung bikarbonat, yang membantu menetralkan asam lambung.
