Dia membuat debut panggungnya di New York di Carnival musikal pada tahun 2002. Peran panggung nonsinging Hathaway termasuk Viola di New York Shakespeare dalam produksi Park of Twelfth Night pada tahun 2009 dan seorang pilot pesawat tempur dalam produksi Grounded at the Public Theatre karya sutradara Julie Taymor tahun 2015.
Pada tahun 2011 Hathaway dan aktor James Franco menjadi pembawa acara bersama upacara Academy Awards.***