ISU BOGOR - Resep Seblak Ceker Kuah Pedas Mantap Bandung Asli yang bisa dijadikan inspirasi untuk jualan di rumah.
Resep yang cukup populer ini tentunya sangat menarik untuk diketahui oleh para pecinta Seblak. Tak hanya mudah cara membuatnya, bahan-bahan Seblak Ceker sebenarnya kurang lebih sama dengan Seblak asal Bandung pada umumnya.
Perbedaan Seblak Ceker dengan Seblak lain terdapat pada bahan Ceker ayamnya yang telah menjadi ciri khas tersendiri sehingga panganan ini terkenal. Tak hanya di Bandung dan sekitarnya, di daerah lain pun sangat mudah menemukan Seblak Ceker karena memang sudah banyak yang menjual.
Baca Juga: Resep Seblak Cilok Kenyal Enak Super Pedas, Bisa Dijadikan Inspirasi Menu Untuk Jualan
Namun tentu saja Anda juga bisa membuat sendiri Seblak Ceker di rumah. Karena itu, mari simak berikut ini resep Seblak Ceker Kuah Pedas Mantap Asli Bandung yang bisa dijadikan ide jualan!
Bahan-bahan:
Ceker ayam
Pasta (makaroni, fusili, atau yang lainnya sesuai selera)
Kerupuk udang mentah
Sayuran (sesuai selera)
Telur ayam
Minyak goreng
Garam dan penyedap rasa
Air
Bumbu halus:
Kencur
Bawang putih
Bawang merah
Cabai jawa
Cara membuat:
1. Cuci bersih ceker kemudian rebus sampai empuk, sisihkan.
2. Rebus pasta sampai layu, sisihkan.
3. Rendam kerupuk udang mentah dalam air suhu ruangan selama 10 menit kemudian tiriskan.
4. Cuci sayuran hingga bersih kemudian tiriskan.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
6. Tambahkan ceker yang sudah direbus, aduk-aduk sebentar. Kemudian masukkan air secukupnya. Biarkan sampai ceker lembut dan air sedikit surut.
7. Tambahkan pasta, sayuran, garam, dan penyedap rasa kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok terlebih dahulu kemudian aduk-aduk lagi.
9. Cek rasanya terlebih dahulu baru kemudian angkat.
10. Seblak Ceker siap dinikmati!
Demikianlah resep Seblak Ceker Kuah Pedas Mantap Bandung Asli yang bisa dijadikan ide jualan di rumah. Semoga informasi ini membantu dan selamat mencoba!***