Network
Belum lagi bahwa alternatif susu baru ini tampaknya "sangat lembut" dan sangat cocok untuk latte dan cappuccino buatan sendiri.
Plus, kentang sederhana menggunakan lebih sedikit lahan dan sumber daya dibandingkan tanaman lain yang saat ini digunakan untuk susu, yang membuat sayuran dan susu lebih terjangkau.
Baca Juga: Kenapa Susu Berwarna Putih? Pakar IPB Berikan Penjelasannya
DUG, satu-satunya merek susu kentang yang tersedia secara komersial di dunia, baru-baru ini memulai debutnya di pasar Inggris, di mana diharapkan akan memberikan dampak yang cukup besar berdasarkan permintaan alternatif produk hewani di pasar tersebut.
Dilansir dari Oddity Central, perusahaan Swedia memiliki rencana untuk berekspansi ke negara-negara Eropa lainnya, serta pasar Cina, tetapi peluncuran di AS sepertinya tidak akan dilakukan dalam waktu dekat.
Namun, jika Anda sangat ingin mencoba susu kentang, Anda akan senang mengetahui bahwa Anda dapat membuatnya sendiri, karena ada lusinan resep yang tersedia secara online.
Pada dasarnya, Anda hanya merebus kentang, lalu mencampurnya dengan air rebusan, saring dan tambahkan lebih banyak air hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Tapi di mana susu kentang cenderung membuat perbedaan besar adalah keberlanjutan. Tanaman ini dua kali lebih efisien daripada menanam gandum, dalam hal penggunaan lahan, membutuhkan sedikit air dan memiliki hasil yang lebih baik daripada kebanyakan tanaman.
Minuman baru ini mungkin memiliki tantangan besar untuk benar-benar bersaing dengan susu nabati lainnya, tetapi minuman ini tentu memiliki peluang untuk menjadi makanan kesehatan yang menggila berikutnya.***
