Network
2 sdt ekstrak vanilla
Cara buat:
1. Campur air dingin dengan gelatine dalam satu wadah.
2. Siapkan wadah atau mangkuk lain, tuang kuning telur dan gula, aduk menggunakan ballon whisk sampai tercampur rata dan mengental.
3. Siapkan wajan lalu panaskan susu cair dengan suhu api sedang (hangat), masukkan ke dalam mangkuk yang sudah tercampur telur & gula. Lalu masukkan kembali ke dalam wajan yang berisi susu tadi (teknik pancing).
4. Sudah di api sedang, masukkan gelatine lalu aduk merata. Saring menggunakan strainer dan masukkan dalam mangkuk terakhir.
Baca Juga: Resep Pudding Salad Buah Super Seger, Cocok untuk Camilan Keluarga
5. Masukkan whipping cream dan ekstrak vanilla. Aduk Sampai tercampur rata. Tuang ke dalam tatakan yang ingin dicetak. Lalu simpan di kulkas semalaman.
6. Agar lebih cantik, tambahkan brown sugar boba sebagai toppingnya.
Demikianlah ulasan resep Japanese Custard Pudding ala Chef Kindy yang tentunya bisa langsung dicoba di rumah ya!***
