Network
Mereka pikir ini bisa mengarah pada pencegahan penyakit - dengan perawatan yang mengimbangi kerusakan. Dan mereka percaya itu harus mengalihkan fokus dari lemak jenuh sebagai bahaya besar.
Para peneliti mengikuti 4.000 orang berusia 65-plus hingga 26 tahun untuk melihat siapa yang mengembangkan penyakit jantung.
Ini membawa mereka ke trimetilamina N-oksida (TMNO). Ini diproduksi oleh bakteri usus untuk mencerna daging merah yang mengandung bahan kimia L-karnitin dalam jumlah tinggi.
Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi yang Mudah Dimasak, Rasanya Bikin Nagih
Tetapi kadar TMNO dalam darah yang tinggi dapat dikaitkan dengan masalah jantung, penyakit ginjal kronis, dan diabetes tipe 2.
Dr MengWang, dari Universitas Tufts Boston, mengatakan kepada jurnal Arteriosklerosis Trombosis dan Biologi Vaskular.
"Intervensi mungkin membantu untuk menargetkan interaksi antara daging merah dan mikrobioma," kata Dr Mengwang.***
