Network
Sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik meliputi:
* Alpukat
* Kacang-kacangan, seperti almond, kacang tanah, dan kacang Brazil
* Biji
* Minyak nabati, seperti minyak zaitun, kacang tanah, wijen, dan bunga matahari
Di sebuah studi 2019 melibatkan 119 orang dewasa dengan lingkar pinggang tinggi, mengonsumsi makanan tinggi lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat menghasilkan kadar LDL dan kolesterol total yang lebih rendah daripada diet yang lebih tinggi lemak jenuh dan lebih rendah lemak tak jenuh tunggal. Asam oleat tidak berpengaruh pada kadar trigliserida atau kolesterol HDL dalam darah para peserta.
4. Makan lebih banyak lemak tak jenuh ganda
Lemak tak jenuh ganda termasuk asam lemak omega-3 dan omega-6. Mengkonsumsi lemak ini dalam jumlah sedang dapat mengurangi kolesterol LDL tanpa mempengaruhi kadar kolesterol HDL.
Sumber makanan lemak tak jenuh ganda meliputi:
* Kenari
* Ikan, seperti salmon, tuna, dan trout
* Minyak nabati, seperti minyak kedelai, jagung, dan bunga matahari
Sebuah tinjauan tahun 2017 menemukan bukti yang menunjukkan bahwa diet kaya lemak tak jenuh ganda dari minyak ikan dapat mencegah beberapa mekanisme aritmia, yang merupakan detak jantung tidak teratur, dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Penting untuk menyeimbangkan asupan asam lemak omega-6 dengan asam lemak omega-3. Mengkonsumsi terlalu banyak asam lemak omega-6 dapat menyebabkan efek kesehatan yang merugikan.
Di sebuah studi 2018, tikus yang mengonsumsi makanan tinggi asam lemak omega-6 mengalami peradangan kronis tingkat rendah yang disebabkan oleh stres oksidatif .
