Network
Orang yang bertujuan untuk mengurangi kadar kolesterol atau meningkatkan profil kolesterol mereka dapat makan ikan tanpa khawatir tentang efek sampingnya.
AHA merekomendasikan makan lebih banyak ikan dan makanan laut untuk menurunkan kolesterol, dan menyarankan orang untuk makan setidaknya 8 ons ikan seminggu.
Untuk menjaga asupan lemak jenuh tetap rendah, seseorang dapat menggunakan metode memasak alternatif selain menggoreng dengan minyak, seperti memanggang, merebus, atau memanggang.
Baca Juga: 6 Manfaat Buah Alpukat, Dapat Menurunkan Kolesterol hingga Menyehatkan Kulit
Lantas, ikan air tawar apa saja yang tinggi kolesterol, berikut ulasannya sebagaimana dirangkum dari berbagai sumber:
Ikan Air Tawar yang Tinggi Kolesterol
1. Salmon
Ikan air tawar yang tinggi kolesterol di antaranya ikan salmon. Meski lahir di air tawar ikan ini umumnya besar di laut.
Di Indonesia ikan salmon tidak cocok untuk dibudidayakan. Maka dari itu, hingga saat ini ikan salmon yang beredar di pasaran merupakan hasil ekspor dari luar negeri, diantaranya Jerman dan Norwegia.
Meski demikian, saat ini Indonesia diproyeksikan jadi salah satu produsen olahan ikan salmon. Sebab, pasarnya masih sangat luas dan bernilai ekonomi tinggi.
Salah satu negara yang bisa menjadi tujuan ekspor, adalah Jepang. Dikutip dari Healthline kandungan nutrisi ikan salom per 100 gram (g), terdiri dari kalori 206, protein: 22,1 g, lemak jenuh 2,4 g, dan kolesterol 63 miligram (mg).
