Network
ISU BOGOR - Untuk merayakan ulang tahun suadara atau sahabat, tentu butuh kue untuk pelengkapnya. Namun, terkadang waktu kurang mendukung untuk membuat kue ultah tersebut. Beng-Beng akan jadi solusi cerdas untuk menyiasatinya.
Berikut adalah trik resep membuat kue ultah dari Beng-Beng dalam bentuk tiered pudding dikutip dari Instagram @cookingnwithhel.
Catatan, resep ini menggunakan takaran loyang 18 cm.
Bahan A
Drink Beng-Beng 4 sachet
Agar-agar plain 7 gram
Gula 80 gram
Tepung maezena 20 gram
Air 650 ml
Baca Juga: Resep Bumbu Sate Ayam Madura Paling Enak, Cocok Dihidangkan saat Malam Tahun Baru 2023
Bahan Lainnya
Dark cooking chocolate 75 gram
Beng-Beng bars 10 pcs kemasan 20gr, potong kecil-kecil
Bahan Chocolate Ganache
Dark cooking chocolate 150 gram
Whipped cream cair 75 ml
Margarin / butter 1 sdt
Topping
Irisan dark cooking chocolate
Cara buat
- Campur semua bahan A, aduk rata.
- Masak sambil diaduk-aduk.
Baca Juga: Resep Butter Cake Simpel dan Nikmat, Cocok Untuk Sajian Kue Natal
- Setelah panas masukan dark cooking chocolate, masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Tunggu tidak panas baru tuang ke loyang, masukan adonan coklat dan beng-beng bars bergantian.
- Diamkan adonan hingga set.
- Chocolate ganache: campur semua bahan kecuali margarin, tim hingga coklat meleleh, masukan margarin, aduk hingga rata.
- Tunggu coklat ganache tidak terlalu panas baru siramkan ke kue hingga semua permukaan tertutup coklat, diamkan hingga coklat kering.
- Beri topping sesuai selera.
Itulah resep kue ultah simpel memakai Beng-Beng yang bisa dipraktekan sendiri di rumah, selamat mencoba!***
