Network
Cara menyimpan alpukat agar tetap awet ini telah menjadi viral, dengan beberapa mengklaim itu dapat membuat avos tetap segar selama empat minggu.
Baca Juga: Manfaat Alpukat untuk Kesehatan, Khasiat Luar Biasa Ini Diungkap dr. Zaidul Akbar
Namun, ada peringatan besar yang melekat pada peretasan ini. Faktanya, Food and Drug Administration (FDA) AS telah memperingatkan terhadap peretasan karena dapat menyebabkan Listeria.
Dikatakannya bahwa FDA tidak merekomendasikan praktik ini.
"Perhatian utama melihat kemungkinan bahwa sisa patogen manusia (Listeria monocytogenes, salmonella) yang mungkin berada di permukaan alpukat berpotensi berkembang biak selama penyimpanan saat terendam air.
Baca Juga: Heboh! Koki Mancanegara Rame-rame Buang Buah Alpukat, Ini Alasannya
“Selain itu, penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan FDA telah menunjukkan bahwa Listeria monocytogenes memiliki potensi untuk menyusup dan menginternalisasi ke dalam bubur alpukat ketika direndam dalam tangki pembuangan berpendingin dalam waktu 15 hari selama penyimpanan berpendingin."
"Dalam hal ini, bahkan disinfektan permukaan kulit alpukat sebelum diiris tidak akan bisa menghilangkan kontaminasi."
2. Alpukat, jus jeruk, dan cling film
Samira berkata bahwa dirinya lebih suka cara yang ini karena setelah beberapa hari warnanya tetap hijau.
