Network
ISU BOGOR - Meskipun sayuran secara umum dianggap sehat dan bermanfaat untuk tubuh, ternyata ada beberapa jenis sayuran yang perlu diwaspadai karena dapat berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh.
Menurut beberapa penelitian terkini sebagaimana dilansir Healthline, berikut adalah beberapa sayuran yang mungkin perlu dikonsumsi dengan penuh kewaspadaan bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol tinggi:
5 Jenis Sayuran Penyebab Kolesterol Tinggi
1. Kentang Goreng
Kentang yang digoreng dapat meningkatkan kadar lemak jenuh dan kalori, yang dapat memengaruhi kadar kolesterol. Sebaiknya, konsumsi kentang yang lebih sehat, seperti rebus atau kukus.
Baca Juga: Hindari 5 Jenis Makanan Ini untuk Penderita Kolesterol Tinggi
2. Kelapa dan Santan
Produk kelapa seperti santan atau minyak kelapa mengandung lemak jenuh yang tinggi. Lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol LDL (kolesterol jahat).
3. Bayam dan Bit
Meskipun sangat baik untuk kesehatan, bayam dan bit mengandung oksalat yang dapat menghambat penyerapan kalsium. Sebagai alternatif, konsumsilah berbagai jenis sayuran hijau lainnya.
4. Kacang Tanah dan Kacang Almond
Kacang tanah mengandung lemak jenuh dan kacang almond memiliki tingkat kalori yang tinggi. Pilih kacang yang lebih rendah lemak atau konsumsi dalam jumlah terbatas.
Baca Juga: Ciri-ciri Kolesterol Tinggi dan Asam Urat yang Harus Diantisipasi
5. Jagung Manis
Jagung manis mengandung gula alami yang dapat memengaruhi kadar gula darah dan kolesterol. Disarankan untuk mengonsumsi dengan porsi yang wajar.
Meskipun sayuran ini dapat berkontribusi pada peningkatan kolesterol, penting untuk diingat bahwa keseimbangan dan variasi dalam pola makan sangat penting. Banyak jenis sayuran lainnya yang kaya serat dan nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengelola kadar kolesterol.
Sebaiknya, konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter untuk mendapatkan saran yang lebih spesifik terkait kebutuhan nutrisi dan diet yang sesuai untuk mencegah atau mengatasi masalah kolesterol tinggi.
