Network
ISU BOGOR - Cegah stroke sebelum terlambat dengan pola makan yang tepat, diantaranya dengan mengonsumsi telur, sebagaimana saran studi terbaru.
Ada banyak sekali penyakit kardiovaskular, namun yang paling ditakuti adalah stroke. Untungnya, penyakit ini dapat dicegah sejak dini lewat perubahan pola makan yang tepat.
Sudah menjadi rahasia umum bahwa kepatuhan terhadap diet sehat dapat mengurangi risiko stroke - tetapi apa yang dimaksud dengan diet seperti itu adalah topik yang diperdebatkan secara luas.
Baca Juga: Penyebab Stroke Ringan, Kenali Risiko dan Gejala Awalnya Sebelum Terlambat
Untuk waktu yang lama, masih belum jelas bagaimana telur berinteraksi dengan kesehatan.
Meski demikian penelitian terbaru yang diterbitkan di eLife, menunjukkan bahwa konsumsi telur moderat dapat mencegah penyumbatan arteri yang menyebabkan stroke.
Studi ini menunjukkan bahwa mereka dapat melakukannya dengan meningkatkan jumlah metabolit jantung sehat dalam darah.
Baca Juga: Gejala Kolesterol Naik pada Tubuh yang Berakibat pada Stroke dan Serangan Jantung, Ini Tandanya
Telur secara historis telah difitnah dengan alasan bahwa mereka berkontribusi langsung pada penumpukan kolesterol jahat dalam darah.
Namun dalam beberapa penelitian, konsumsi telur secara teratur terbukti menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke secara substansial, dibandingkan dengan konsumsi telur yang jarang.
Sebuah badan penelitian baru mendukung temuan ini.
Baca Juga: Stroke: Kekurangan Vitamin Dapat Meningkatkan Risiko Kematian Akibat Stroke
Kali ini, para peneliti mengasah efek langsung telur pada penanda kesehatan kardiovaskular.
Tim dapat melakukan ini dengan menggunakan teknik yang disebut resonansi magnetik nuklir yang ditargetkan, yang mengukur metabolit dalam sampel plasma yang diambil dari 4.778 peserta.
Dari semua perguruan tinggi metabolit, 24 diidentifikasi secara langsung terkait dengan tingkat konsumsi telur yang dilaporkan sendiri.
Baca Juga: Penyebab Stroke Ringan, Kenali Gejalanya Sebelum Terlambat
Hasilnya mengungkapkan bahwa individu yang makan telur dalam jumlah sedang memiliki kadar protein yang lebih tinggi dalam darah mereka; apolipoprotein - yang digunakan sebagai bahan penyusun high-density lipoprotein (HDL).
HDL disebut sebagai kolesterol “baik” karena menyerap molekul lemak berbahaya dan membawanya kembali ke hati.
Hati kemudian mengeluarkannya dari tubuh sebelum sempat menempel di dinding arteri.
Science Daily merinci temuan dengan pernyataan bahwa orang-orang ini terutama memiliki molekul HDL yang lebih besar dalam darah mereka.
"Cukup membantu membersihkan kolesterol dari pembuluh darah dan dengan demikian melindungi terhadap penyumbatan yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke,"
Sementara itu, penulis utama studi, Lang Pan, MSc di Departemen Epidemiologi dan Biostatistik di Universitas Peking menjelaskan beberapa penelitian melihat peran metabolisme kolesterol plasma dalam hubungan antara konsumsi telur dan risiko penyakit kardiovaskular.
"Jadi kami ingin membantu mengatasi kesenjangan ini. Bersama-sama, hasil kami memberikan penjelasan potensial tentang bagaimana makan telur dalam jumlah sedang dapat membantu melindungi terhadap penyakit jantung," tambah Canqing Yu, Associate Professor di Departemen Epidemiologi dan Biostatistik di Universitas Peking.
Adapun Organisasi Heart UK, menyatakan bahwa jika seseorang memiliki kolesterol darah tinggi, maka segera batasi jumlah kolesterol yang di makan hingga sekitar 300mg per hari.
“Jika Anda memiliki kolesterol darah tinggi, Anda harus membatasi jumlah kolesterol yang Anda makan hingga sekitar 300mg per hari," jelas organisasi Heart UK.***
