ISU BOGOR - Masyarakat tentu sudah tak asing lagi dengan panganan yang satu ini, Mie Panjang Umur, menu yang cocok disajikan untuk menyambut Tahun Baru Imlek 2023.
Mie Panjang Umur atau Siu Mie, bisa dijadikan inspirasi menu spesial ketika kumpul bersama keluarga besar di malam Tahun Baru Imlek 2023.
Bagi rakyat Tionghoa sendiri Mie Panjang Umur memiliki filosofi yang cukup menarik, terutama jika dimakan pada momentum Tahun Baru Imlek 2023.
Baca Juga: Info Gempa Terkini BMKG: M4,8 SR di Aceh Barat Dengan Kedalaman 1 Kilometer
Kabarnya, dalam budaya Tionghoa Mie melambangkan kebahagiaan dan rezeki yang tidak terputus.
Memakan Mie Panjang Umur pada momentum Tahun Baru Imlek menjadi harapan umur panjang, kebahagiaan dan rezeki yang tidak putus-putus.
Adapun menyantap Mie Panjang Umur ada tata caranya, yakni harus diseruput sampai ujung, jangan digigit sampai Mie-nya jadi terputus.
Baca Juga: UPDATE Buka Tutup Jalur Puncak Hari Ini, 21 Januari 2023: Cek Jadwal One Way Jakarta Berikut
Lebih lanjut ternyata membuat Mie Paniang Umur tidak terlalu sulit, mengingat resepnya sudah banyak tersebar di media sosial.
Salah satu resep Mie Panjang Umur yang mudah dibuat dan tersebar di media sosial adalah yang dibagikan oleh Chef Kindy di Twitter.
Lantas bagaimana cara membuat Mie Panjang Umur ala Chef Kindy? Simak ulasannya berikut ini:
Baca Juga: Jadwal Acara MNCTV Hari Ini, 21 Januari 2023: Cek Jam Tayang Upin Ipin dan Shaun The Sheep
Bahan-bahan:
200 gr mie telur (masak setengah matang)
100 gr udang kupas
3 siung bawang putih (cincang halus)
5 siung bawang merah (cincang halus)
5 pcs bakso sapi (iris)
1 buah wortel (iris memanjang)
1 lembar sawi hijau (potong rajang)
1 batang daun bawang (iris)
3 sdm kecap manis, kecap asin, saus tiram
1 sdt kaldu jamur
3 sdm minyak wijen
8 butir telur puyuh rebus (tambahkan 3 tetes pewarna makanan merah kemudian aduk rata, simpan di kulkas)
Baca Juga: Link Live Streaming Badminton Semifinal India Open 2023 Hari Ini, Nonton Gratis di RCTI Plus
Cara buat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
2. Tambahkan cabai merah, wortel, bakso sapi, udang, beri air
3. Kemudian tuang kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen dan kaldu jamur, aduk rata
4. Lalu masukkan Mie telur, sawi, dan daun bawang
5. Sajikan Mie dengan telur puyuh merah dan telur dadar iris
Baca Juga: Jadwal Lengkap Semifinal India Open 2023 Hari Ini: 3 Wakil Indonesia Tanding
Demikian ulasan resep Mie Panjang Umur ala Chef Kindy yang cocok untuk sajian menu makan malam bersama keluarga besar dalam momentum tahun baru Imlek. Selamat mencoba.***